Panier Se connecter Payer en ligne
Fermer

Panier

★ Votre sélection ★
 Total TTC  
Commander

Risotto au champagne

Super pour finir une bouteille de Champagne  

Préparation pour 4 personnes.

Ingrédients

 

  • 400 g de riz à Risotto
  • 2 verres de Champagne
  • 1 échalote
  • 1 L de bouillon de poule
  • 150 g de parmesan râpé
  • 50 g de beurre
  • 5 cl d'huile d'olive
  • sel, et poivre du moulin

 

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffez le bouillon et gardez-le au chaud.
  2. Epluchez et émincez finement l'échalote. Dans une sauteuse ou wok, faites-la fondre 3 min avec l'huile d'olive, sur feu moyen. Ajoutez le riz, mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  3. Versez les 2 verres de Champagne et laissez-le légèrement s'évaporer pendant 5 min, sur feu moyen. Mouillez avec le bouillon au fur et à mesure qu'il est absorbé par le riz. Salez et poivrez.
  4. Comptez 15 min de cuisson environ.
  5. Hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux et le parmesan en déco.

Bon Appétit!

 

Notre conseil pour accompagner cette recette

 

Publications

Notre gamme de Champagne

Commandez en ligne - Simple, rapide, sécurisé

Étiquettes Personnalisées

Champagne LECLERE-TORRENS
Champagne LECLERE-TORRENS

13 rue de la Marne
02310 Crouttes-sur-Marne

03.23.82.08.54
07.77.90.12.15

Horaires

Du lundi au samedi de 9h à 18h 

Et le dimanche de 10h à 17h

N'hesitez pas à appeler.

Et si vous souhaitez nous écrire, c'est:
contact@champagne-leclere-torrens.fr

 

Champagne de Vigneron

Nous contacter

Recevoir notre
Lettre d'information

Rester informer de nos salons et manifestations.

Nous contacter Mentions légales Plan du site Protection des données C.G.V. Se connecter Payer en ligne

Champagne LECLERE-TORRENS - 13 rue de la Marne - 02310 Crouttes-sur-Marne
Tél. : 03.23.82.08.54 - Mob. : 07.77.90.12.15 - Tva. : FR27408594851 - RCS : 408 594 851
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. -
© 2003-2024 Champagne LECLERE-TORRENS - Maître d'œuvre enovanet - Moteur eChampagne - 2 visiteurs connectés.