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Terroir

Terroir de Crouttes sur Marne Les Belles Vues (34 ans)

Champagne Blanc de Blancs

 

Ce Champagne, 100% Chardonnay laisse imaginer la cueillette de raisins bien mûrs et dorés. Il est selon les années, d'une seule parcelle. Le dosage léger apporte équilibre et onctuosité.

Assemblage

 100% Chardonnay

Dosage

6 à 7 gr / litre

Dégustation

Plaisir de l'oeil : Le service laisse entrevoir une belle effervescence qui s’atténue ensuite pour faire place à de fines bulles.

Plaisir du nez : Un premier nez expressif et gourmand aux notes légèrement torréfiées donne à ce vin un certain caractère. Un deuxième nez plus complexe aux arômes de caramel, toastés, associés à des notes de fruits à coque telles que l’amande et la noisette.

Plaisir du palais : Une bouche ample, en adéquation avec le nez. Ce côté amande grillée revient en début de bouche. Un milieu de bouche assez frais, sur des notes de fruits à noyau, telle une sensation de croquer dans une pêche. Une fin de bouche gourmande, avec des notes de pâte d’amande , pâte de fruits et un léger côté beurré , torréfié.

Citations

Gilbert et Gaillard - Médaille d'Or
2022 - Gilbert et Gaillard - Médaille d'Or

Accord mets/vins

Il s’accompagnera parfaitement avec un fromage à pâte dure.

Commentaire de Aurélie Poulain, notre Oenologue.

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Champagne LECLERE-TORRENS
Champagne LECLERE-TORRENS

13 rue de la Marne
02310 Crouttes-sur-Marne

03.23.82.08.54
07.77.90.12.15

Horaires

Du lundi au samedi de 9h à 18h 

Et le dimanche de 10h à 17h

N'hesitez pas à appeler.

Et si vous souhaitez nous écrire, c'est:
contact@champagne-leclere-torrens.fr

 

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