Trois cépages pour une richesse d'expression

Pour offrir une belle diversité aromatique, nous cultivons les trois cépages emblématiques de la Champagne : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier.
C’est l’art subtil de leur assemblage qui confère aux champagnes toute leur typicité, leur équilibre et leur élégance.

Le Meunier, cépage phare de la Vallée de la Marne, joue un rôle essentiel dans l’identité de nos cuvées. Il apporte souplesse, fruité et caractère, contribuant à la singularité des champagnes de notre région.

L’A.O.C Champagne, un terroir d’exception

Le vignoble champenois bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis 1927, garantissant l’authenticité et la qualité de ses vins. Aujourd’hui, cette appellation s’étend sur 34 000 hectares, façonnés par l’histoire, la géographie et le climat.

La Champagne viticole se distingue par une situation unique : à la limite nord de la culture de la vigne, elle bénéficie d’un climat à double influence – océanique et continentale. Cette particularité crée des conditions exigeantes, avec des gelées hivernales parfois sévères, un ensoleillement modéré, mais des étés suffisamment chauds pour une maturation lente et harmonieuse des raisins.

Le sol, majoritairement composé de craie, est un autre atout précieux. Il assure un drainage naturel tout en stockant l’eau nécessaire à la vigne, favorisant ainsi une croissance régulière et une expression pure du fruit.

C’est cette combinaison rare de facteurs – climat, géologie et savoir-faire – qui donne au champagne son élégance, sa fraîcheur et sa finesse incomparables. Des qualités qui font sa renommée à travers le monde.