Champagne Rosé
C'est un rosé d'assemblage, à base de Chardonnay complétée par une proportion de vin rouge issu de notre terroir, apportant couleur, fruit et structure.
Récompenses
Dosage : 6 à 7 g/l.
Terroir : Terroir de Crouttes sur Marne et Nanteuil sur Marne
Dégustation
Une jolie couleur ambrée avec quelques reflets orangés qui nous emmène aussitôt vers un rosé mature.
Un nez riche, sur le fruit sec, le pruneau et la figue. Ensuite, le nez s'ouvre sur des notes de fraises mures, compotées. Ce vin présente une jolie évolution maitrisée.
La bouche est généreuse, le dosage est équilibré donnant un effet de gourmandise en fin de bouche. Nous notons des notes de cassis qui apportent une certaine fraicheur dans ce vin.
Recettes
Tutti Frutti
