Champagne Brut
Une cuvée ronde et ample renseigne sur la puissance de ce vin d'assemblage.
Le dosage de la liqueur apporte une douceur équilibrée qui laisse place à un final charnu et persistant dévoilant toute la typicité du Meunier.
Cépages
Dosage : 12 g / litre g/l.
Terroir : Terroir de Crouttes sur Marne, de Charly sur Marne et Nanteuil sur Marne
Dégustation
Une vive effervescence accompagne une collerette de mousse persistante, et laisse entrevoir une robe au reflet jaune paille.
Le nez puissant et franc laisse s’échapper des notes fruitées, fruits jaune. En s’ouvrant, le vin révèle sa maturité par des notes de fruits secs, de figue, mêlé d’un joli coté grillé puis se termine par une fine touche mentholée et cannelle, démasquant son caractère.
Une cuvée aux notes fruitées, grillées et de pain d’épice qui donne tout son caractère.
Accord mets/vins
Il s’accompagnera parfaitement avec une viande de bœuf grillée ou à l’apéritif avec des tortillas sauce guacamole.
Aurélie Poulain
Notre Oenologue
