Champagne PurMalys
Une cuvée qui ne change pas, mais pleine de malice comme notre fille qui a réalisé nos nouvelles étiquettes.
Toujours un assemblage de moitié Chardonnay et Pinot Noir de la même année qui donne à ce Champagne un équilibre vif et fruité et une belle longueur en bouche.
Le Champagne PurMalys existe aussi en MAGNUM (1.5 l.) et en DEMI-BOUTEILLE (0.375 l.)
Cépages
Dosage : 6 à 7 gr / litre g/l.
Terroir : Terroir de Crouttes sur Marne et de Charly sur Marne
Dégustation
Une jolie robe limpide au reflet or pâle sublimée par un mince cordon de mousse et de fines bulles qui dévoilent la subtilité de ce vin.
Un nez frais et vif sur des notes agrumes, citronnées et buis s’ouvre sur un coté plus explosif aux notes épicées et de zestes d’orange.
Une bouche vive et droite caractérise l’élégance de ce vin par des notes de pêches blanches et jeune poire. La finale vivifiante et rafraîchissante donne l’envie d’en reprendre.
Accord mets/vins
Ce vin délicat peut être servi avec un poisson ou une viande blanche. Il peut également satisfaire les amateurs de sushis pour une soirée originale.
Commentaire de Aurélie Poulain, notre Oenologue.
Recettes
Poulet au Champagne
