Le tarif de nos Champagnes
Coffret Accords Mets & Champagne
Coffret composé des 6 champagnes cités afin de réaliser un repas festif. Bousculez vos habitudes et laissez-vous surprendre.
Voici quelques idées d'association
LES POISSONS, FRUITS DE MER
Champagne Blanc de Blancs
LES VOLAILLES
Champagne PurMalys
LES VIANDES BLANCHES
Champagne Millésime 2013 avec une blanquette de veau
LES VIANDES ROUGES
Champagne Brut
LES FROMAGES
Champagne Rosé avec du Maroilles
Champagne Blanc de blancs avec du Comté
Champagne Éphémère avec du coulommiers ou du Brie
LES DESSERTS
Champagne Rosé avec un déssert aux fruits rouges
Champagne Brut avec une tarte au citron
Champagne Millésime
Une belle Cuvée composée de Chardonnay et de Pinot Meunier dont une des parcelles à 98 ans !!!
Seulement 1000 bouteilles pour cette cuvée à l'effervescence magique.
Champagne Ephémère
Un champagne d'assemblage de raisin noir à chair blanche !
Dans une démarche de qualité, et ayant une trentaine de parcelles toutes différentes, nous avons souhaité vous faire découvrir un assemblage chaque année différent.
Pour cette cuvée, c’est l’assemblage de deux parcelles en Pinot Noir de la vendange de 2016, c’est donc un Blanc de Noirs.
Champagne PurMalys
Une cuvée qui ne change pas, mais pleine de malice comme notre fille qui a réalisé nos nouvelles étiquettes.
Toujours un assemblage de moitié Chardonnay et Pinot Noir de la même année qui donne à ce Champagne un équilibre vif et fruité et une belle longueur en bouche.
Le Champagne PurMalys existe aussi en MAGNUM (1.5 l.) et en DEMI-BOUTEILLE (0.375 l.)
Champagne Blanc de Blancs
Ce Champagne, 100% Chardonnay laisse imaginer la cueillette de raisins bien mûrs et dorés. Il est selon les années, d'une seule parcelle. Le dosage léger apporte équilibre et onctuosité.
Champagne Rosé
Vinifié sur la base d'un Champagne Blanc de Blancs auquel on ajoute 10 à 15% de vins rouge de Crouttes-sur-Marne.
Champagne Brut
Une cuvée ronde et ample renseigne sur la puissance de ce vin d'assemblage.
Le dosage de la liqueur apporte une douceur équilibrée qui laisse place à un final charnu et persistant dévoilant toute la typicité du Pinot Meunier.
Champagne Demi-Sec
C'est notre Champagne Brut avec un dosage de liqueur plus prononcé.
Assemblage des trois cépages champenois.