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Le tarif de nos Champagnes

Coffret Accords Mets & Champagne

95.00TTC
L'Unité ( cl.)

Coffret composé des 6 champagnes cités afin de réaliser un repas festif. Bousculez vos habitudes et laissez-vous surprendre.


À l’apéritif

Ce sera notre brut Nature, le privilégier à l’apéritif pour éveiller vos papilles. Ce qui compte à cet instant, c’est la fraîcheur du champagne. On peut aussi, sur les entrées à base de crustacés et de poissons crus, avec le Champagne PurMalys (huîtres, saumon fumé, plateaux de fruits de mer, tartare de poisson, sushis et sashimis, terrines de poissons). Ce qui est important, c'est le côté peu sucré, car le sucre se marie mal avec l’iode.

En Entrée

Si vous aimez le foie gras préparé en poêlé, optez plutôt pour le champagne Blanc de blancs pour allier le gras du foie à l’acidité du vin.

En plat principal

Avec une volaille rôtie plutôt goûteuse, je prendrai le Champagne Éphémère (100%  pinot noir soit un blanc de noirs). Le champagne Brut est "le champagne classique et consensuel" vous pouvez donc le mettre du début jusqu’à la fin du repas, il ravira vos convives.

Avec les fromages

La plupart des champagnes s’accordent bien avec de nombreux fromages à pâtes cuites ou lavées mais le champagne Rosé est particulièrement intéressant avec le fromage car le côté vin rouge qui ressort est top.

Avec les desserts

Le champagne Rosé s’associe bien avec des desserts aux fruits rouges. Mais j'aime bien aussi le Champagne Brut avec une tarte au citron (souvenir de Belgique).

S’il n’existe pas de combinaison parfaite dans l’absolu, les préférences de chacun entrent en compte. Certaines associations, classiques ou inattendues feront de toute façon plaisir. Le principal reste votre expérience personnelle et votre propre goût. Faites des essais et vous verrez bien !

 

 

 

 

 

 

Champagne Millésime

19.25TTC
La Bouteille (75 cl.)

 Une belle Cuvée composée de Chardonnay et de Meunier dont une des parcelles à 98 ans !!!

Seulement 1000 bouteilles pour cette cuvée à l'effervescence magique.

 

Champagne Ephémère

18.25TTC
La Bouteille (75 cl.)

 

Un champagne d'assemblage de raisin noir à chair blanche !

Dans une démarche de qualité, et ayant une trentaine de parcelles toutes différentes, nous avons souhaité vous faire découvrir un assemblage chaque année différent.
Pour cette cuvée, c’est l’assemblage de deux parcelles en Pinot Noir de la vendange de 2016, c’est donc un Blanc de Noirs.

Champagne PurMalys

15.50TTC
La Bouteille (75 cl.)

Une cuvée qui ne change pas, mais pleine de malice comme notre fille qui a réalisé nos nouvelles étiquettes.

Toujours un assemblage de moitié Chardonnay et Pinot Noir de la même année qui donne à ce Champagne un équilibre vif et fruité et une belle longueur en bouche.

 

Le Champagne PurMalys existe aussi en MAGNUM (1.5 l.) et en DEMI-BOUTEILLE (0.375 l.)

                                       

Champagne Blanc de Blancs

17.50TTC
La Bouteille (75 cl.)

 

Ce Champagne, 100% Chardonnay laisse imaginer la cueillette de raisins bien mûrs et dorés. Il est selon les années, d'une seule parcelle. Le dosage léger apporte équilibre et onctuosité.

Champagne Rosé

17.50TTC
La Bouteille (75 cl.)

Vinifié sur la base d'un Champagne Blanc de Blancs auquel on ajoute 10 à 15% de vins rouge de Crouttes-sur-Marne.

Champagne Brut

14.00TTC
La Bouteille (75 cl.)

Une cuvée ronde et ample renseigne sur la puissance de ce vin d'assemblage.

Le dosage de la liqueur apporte une douceur équilibrée qui laisse place à un final charnu et persistant dévoilant toute la typicité du Meunier.

 

Champagne Demi-Sec

14.00TTC
La Bouteille (75 cl.)

C'est notre Champagne Brut avec un dosage de liqueur plus prononcé.

Assemblage des trois cépages champenois.

 

Champagne Brut Magnum

33.00TTC
Le Magnum (150 cl.)


 

Brut demie-bouteille

8.50TTC
La 1/2 Bouteille (37,5 cl.)

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Champagne LECLERE-TORRENS
Champagne LECLERE-TORRENS

13 rue de la Marne
02310 Crouttes-sur-Marne

03.23.82.08.54
07.77.90.12.15

Horaires

Du lundi au samedi de 9h à 18h 

Et le dimanche de 10h à 17h

N'hesitez pas à appeler.

Et si vous souhaitez nous écrire, c'est:
contact@champagne-leclere-torrens.fr

 

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