Coffret composé des 6 champagnes cités afin de réaliser un repas festif. Bousculez vos habitudes et laissez-vous surprendre.

  Voici quelques idées d'association

LES POISSONS, FRUITS DE MER

Champagne Blanc de Blancs

LES VOLAILLES

Champagne PurMalys

LES VIANDES BLANCHES

Champagne Millésime 2013 avec une blanquette de veau

LES VIANDES ROUGES

Champagne Brut

LES FROMAGES

Champagne Rosé avec du Maroilles 

Champagne Blanc de blancs avec du Comté

Champagne Éphémère avec du coulommiers ou du Brie

LES DESSERTS

Champagne Rosé avec un déssert aux fruits rouges

Champagne Brut avec une tarte au citron

 Une belle Cuvée composée de Chardonnay et de Pinot Meunier dont une des parcelles à 98 ans !!!

Seulement 1000 bouteilles pour cette cuvée à l'effervescence magique.

Un champagne d'assemblage de raisin noir à chair blanche !

Dans une démarche de qualité, et ayant une trentaine de parcelles toutes différentes, nous avons souhaité vous faire découvrir un assemblage chaque année différent.
Pour cette cuvée, c’est l’assemblage de deux parcelles en Pinot Noir de la vendange de 2016, c’est donc un Blanc de Noirs.

Une cuvée qui ne change pas, mais pleine de malice comme notre fille qui a réalisé nos nouvelles étiquettes.

Toujours un assemblage de moitié Chardonnay et Pinot Noir de la même année qui donne à ce Champagne un équilibre vif et fruité et une belle longueur en bouche.

Le Champagne PurMalys existe aussi en MAGNUM (1.5 l.) et en DEMI-BOUTEILLE (0.375 l.)

Ce Champagne, 100% Chardonnay laisse imaginer la cueillette de raisins bien mûrs et dorés. Il est selon les années, d'une seule parcelle. Le dosage léger apporte équilibre et onctuosité.

Vinifié sur la base d'un Champagne Blanc de Blancs auquel on ajoute 10 à 15% de vins rouge de Crouttes-sur-Marne.

Une cuvée ronde et ample renseigne sur la puissance de ce vin d'assemblage.

Le dosage de la liqueur apporte une douceur équilibrée qui laisse place à un final charnu et persistant dévoilant toute la typicité du Pinot Meunier.

C'est notre Champagne Brut avec un dosage de liqueur plus prononcé.

Assemblage des trois cépages champenois.